Die woordeboekdefinisie van "vuurdoring" of "vuurdoring" is 'n soort struik of klein boompie wat aan die genus Pyracantha behoort. Dit is inheems aan Asië en Europa en word algemeen gekweek vir sy aantreklike blare, trosse wit blomme en kleurvolle bessies. Die naam "vuurdoring" is afgelei van die skerp dorings wat langs die takke groei, wat dit moeilik kan maak om te hanteer.
